Продолжительность. Рецепт с фото чернослива, сделанного в домашних условиях, который безбоязненно можно употреблять в пищу всем без исключения – уже на нашем сайте!
У нас неимоверное количество сливы в этом году. И всё это на нашем приусадебном участке, у дорогой и любимой нашей мамы — бабушки. Этим сентябрём мы собрали, ни мало, ни много, около семи литровых вёдер сладкой и наивкуснейшей сливы!
Теперь мы просто наслаждаемся — едим её в самых желаемых для нас количествах, которые просто не ограничены, угощаем друзей и знакомых. В нашей семье нет тех, кто не любит этот фрукт, поэтому 5-литровое ведро за день уходит легко и просто. И всё-таки, я успела заморозить плоды на зиму, сварить немного варенья и приготовить полезнейший чернослив в домашних условиях , рецепт которого сейчас перед вашим взором.
В одном из следующих постов опубликую рецепт французского десерта из слив. Я выбрала вариант сушеного чернослива. Также, можно приготовить и вяленый, который готовится быстрее. Только хранить его нужно в стерильной закрытой баночке, лучше в холодильнике.
А сушёный чернослив хорошо хранится в полотняном мешочке или бумажном пакете при комнатной температуре. Выход сушёного продукта: г. Мой способ приготовления:.
Как приготовить Вяленый чернослив в духовке в домашних условиях просто рецепт пошаговый
Раскладываем плоды на противень, застеленный фольгой, которую можно смазать очень тонким слоем растительного масла, чего я не делала.Примерно через три часа можно выключить духовку и закрыть её, пока она не остынет. За это время испарится выделившийся сок. Можно оставить подсушенные плоды в выключенной духовке на ночь, чтобы влага из фруктов полностью испарилась.
Чернослив в домашних условиях готов. Пробуем его и укладываем в мешочки для хранения. Если вы хотите получить вяленые сливы , то весь процесс займёт у вас часов. Успехов вам в приготовлении. Жду ваших комментариев. Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook , буду рада видеть вас!
Люблю зимой салат из свеклы с черносливом, который покупаю в магазине. Мне как-то в голову не приходило, что чернослив можно сделать в домашних условиях. В этом году у нас неурожай плодов. 
Надеюсь, что в следующем году их будет много, чтобы я могла поэкспериментировать.
В любом случае, не думаю, что то, что сделаю своими руками будет хуже магазинного, наоборот. Приготовленное дома своими руками, Елена, всегда приносит больше пользы и вкусовой гаммы, это однозначно. Если подсчитать, сколько уходит электроэнергии на приготовление чернослива, то, наверное, выгоднее его купить.
У нас с только сливы было один раз — так раздавали родственникам и друзьям. Варенье я не люблю. Свежей много не съесть, а замораживать пробовала три вида слив — и все повыбрасывала потом. Они при размораживании стали не вкусными.
Наверное, надо было сразу не размораживая компот сварить. Электроэнергии — да, Светлана. А на газу или открытом воздухе очень даже выгодно готовить домашние сухофрукты. От чего же не съесть много. Очень легко, кто её любит в начале рецепта я пишу о том, сколько у нас в день её уходило на семью из 4-х человек.
Варенье очень вкусное получается и полезное, если правильно его варить. 
Ну, только если Вы не любитель… Из замороженной сливы можно делать всё, что угодно. Если есть любовь к этому фрукту, конечно ;. Да, в нашем регионе этот сезон также выдался щедрым на урожай слив.
Я для сушки использую электрическую сушилку, но с ее помощью сливки сушатся очень долго — больше трех суток. Зато витаминов в них остается немного больше, чем при сушке в духовке. Тем более, что в моем духовом шкафу шкала температур начинается с градусов.
Ольга, больше трёх суток. Сутки — ещё да, согласна. Вот, если бы на воздухе не на солнце, конечно столько времени сушить, то без всяких сомнений, продукт полезнейший получается. Духовка Ваша тоже не подходит для сушки. Если бы я придерживалась этого режима, то сутки ушли бы точно, но я сушила несколько по-другому, периодически прерывая процесс подачи газа.
Об этом и пишу в рецепте. Я в этом году тоже немного сделала чернослив. 
Слив в этом году много. А зимой так хочется себя побаловать разными фруктами. Ведические рецепты , Заготовки на зиму , Секреты стройности и молодости. Чернослив в домашних условиях.
Добрый день, мои дорогие читатели. В нашей семье нет тех, кто не любит этот фрукт, поэтому 5-литровое ведро за день уходит легко и просто И всё-таки, я успела заморозить плоды на зиму, сварить немного варенья и приготовить полезнейший чернослив в домашних условиях , рецепт которого сейчас перед вашим взором.
Приготовление чернослива в домашних условиях Ингредиенты: Слива — около 2-х кг Выход сушёного продукта: г Мой способ приготовления: 1. Сливу моем и освобождаем от косточек 2. Раскладываем плоды на противень, застеленный фольгой, которую можно смазать очень тонким слоем растительного масла, чего я не делала 3.
За это время испарится выделившийся сок 5. Можно оставить подсушенные плоды в выключенной духовке на ночь, чтобы влага из фруктов полностью испарилась Чернослив в домашних условиях готов. Автор блога Вера. Предыдущий рецепт Помидоры по-гречески. Следующий рецепт Булочки из подсолнечной муки.
Картавцева Елена Вера Оксана Делала чернослив, как и Вы, в духовке. Теперь лежит, ждет зимы. Детки мои любят сухофрукты. Светлана Ольга Ирина Согласна, Ирина Вот и будем «баловаться» полезностями :. Оставьте комментарий Отменить ответ Ваше сообщение:. При копировании авторских материалов активная ссылка на сайт обязательна.
Автор: Инга Болтаева, автор Food. Все о еде. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Магазин Food. Все о еде Еда не дома. В избранное. Когда говорят про Латинскую Америку, сразу вспоминаются зажигательные танцы, сумасшедший по накалу страстей футбол и аппетитная еда.
А теперь представьте большой обеденный стол и десятки вкусных латиноамериканских блюд, собранных Food. Особенности кухни Латинской Америки Но для начала проведем небольшой экскурс по кулинарной книге латиноамериканцев. На территории Латинской Америки расположено около 20 стран, но есть продукты, которые одинаково любят везде — это кукуруза, картофель и его разновидности, мясо, рис и специи.
Это основа. Есть блюда, характерные сразу для нескольких регионов. К примеру, мясные пирожки эмпанадас, рыбное севиче, пшеничная лепешка тортилья с разными начинками или жаркое из мяса асадо. Наряду с традиционной кухней очень много самобытных, необычных и немного шокирующих латиноамериканских рецептов.
Расскажем, что или кого вам предложат съесть в национальных ресторанах и что можно приготовить на кухне самим. Казалось бы, большая часть населения латиноамериканской страны — потомки завезенных из Африки рабов, колония европейская, а самое известное блюдо — китайское рагу. Выходцы из Восточной Азии сделали немалый вклад в кулинарную кухню гвианцев.
Особенно полюбилась местным жителям чоу мейн — широкая лапша, обжаренная с мясом и овощами с добавлением соевого соуса и специй. Не менее популярен латиноамериканский бульон из различных копченостей, рыбы, мяса птицы, овощей и плодов дерева авара, напоминающих по вкусу абрикос.
Мексиканская кухня начала формироваться еще во времена майя и ацтеков. Конечно, огромное влияние на местную кулинарную культуру, как в целом на кухню Латинской Америки, оказали испанские конкистадоры. Герой нашего повествования — буррито.
Это мягкая лепешка из пшеничной или кукурузной муки с разными начинками: мясом и сыром, овощами, рисом и авокадо. Изначально блюдо появилось в Испании и называлось «шаварума» почти как шаурма, да и внешне похожа , но в Мексике ее видоизменили.
Есть история, связанная с именем старика Хуана Мендеса, который на своем ослике перевозил через приграничную реку еду. Чтобы облегчить ношу животному, он решил вместо посуды заворачивать начинку в пресные лепешки тортильи. Говорят, когда мексиканцы видели торговца, то кричали: It goes burrito!
Буррито переводится как «маленький ослик». Интересный факт. Если вы готовы к экспериментам, пора отправляться в латиноамериканскую Колумбию. Не удивляйтесь, если там предложат жареных личинок пальмового жука-долгоносика и муравьев-листорезов, рагу с красноухой черепахой. Местная кухня вобрала в себя обычаи индейской, европейской и африканской гастрономии.
Одно из популярных блюд колумбийских ресторанов — бандеха пайса. Вам принесут большую тарелку с рисом, фасолью, кукурузными лепешками, мясными колбасками, жареной свиной шкуркой с платанами — овощными бананами. Не переживайте, предложат и традиционные для Латинской Америки мясные пирожки эмпанадас и рыбное севиче.
Следуя нашим инструкциям, эти блюда легко приготовить дома. А еще в Колумбии огромный выбор экзотических фруктов и овощей. Особо популярны среди туристов:. На Кубе вас угостят деликатесами из лангустов, черепах и крокодилов, но сами жители Острова свободы предпочитают есть свинину. Какой кубинский праздник без жареного поросенка на вертеле?
В обычные дни кубинцы отдают должное злаковым культурам. Mooros у christianos мавры и христиане — так местные жители называют рис и бобы. Гарнир особенно сочетается с мясом или рыбой. Блюдо легко готовить по нашему пошаговому фоторецепту. В разных емкостях отвариваются рис и фасоль.
Параллельно тушатся овощи: лук, морковь, болгарский перец. На заключительной стадии к ним присоединяют крупно нарезанные помидоры. Далее все перемешивают, добавляют различные специи и доводят до полной готовности, оставив еще несколько минут под крышкой на медленном огне. Страстный латиноамериканский танец сальса назван в честь жгучего соуса salsa criolla.
По традиции суп готовят в эквадорских семьях за неделю до Пасхи, но в меню национальных ресторанов он есть в любое время года. Суп состоит из двенадцати видов бобовых и злаков, символизирующих апостолов, и сушеной трески, размоченной в молоке, в свою очередь, олицетворяющей Христа.
Внешне напоминает густое рагу. Туда добавляют зелень, специи, тыкву, подают с пирожками, жареными бананами и вареными яйцами. Латиноамериканские кулинары могут предложить более экзотичное блюдо из пираний. Рыба заворачивается в банановый лист и жарится на углях.
Если решите попробовать такой деликатес, будьте осторожны: хищник хоть и спекся, но острые зубки остались при нем. На местных рынках, впрочем, как и по всей Латинской Америке, очень популярны испанские колбаски чоризо. Их жарят на гриле и любят комбинировать с котлетами из картофельного пюре с сыром.
Пикантным дополнением станет арахисовый соус, авокадо и салат из латука. Отличительная особенность перуанской кухни — мясо практически в каждом блюде. Ломо сальтадо — это жаркое из нежнейшей телятины. Предварительно мясо маринуется, затем тушится с красным луком, свежей зеленью, помидорами и соусом, состоящим из горького перца сорта амарилло.
Подают его с картофелем или рисом. Не менее аппетитными получаются кусочки говяжьего сердца, приготовленные на гриле. А в местных ресторанах вам предоставят на выбор жаркое из альпаки или стейк из пайче — речного обитателя огромных размеров. Его еще называют королем Амазонки.
В Латинской Америке любят экспериментировать с приправами, при этом у кулинаров есть правило — не добавлять больше пяти специй в одно блюдо. Кто бы мог подумать, что африканские рабы придумают блюдо, которое спустя пару сотен лет будет любимо каждым бразильцем.
Чтобы сделать кушанье, африканцы смешивали оставшиеся кусочки свинины с черными бобами, которыми кормили животных. Шло время, португальцы добавили к фейжоада сосиски с колбасой, а индейцы — фарофу, смесь муки маниоки с маслом.
Впрочем, в каждом регионе Бразилии свой вариант приготовления. Подают блюдо с дольками апельсина, рисом, капустой и различными соусами. Будет неправильным завершить нашу подборку, не рассказав о традиционных напитках, характерных для кухни Латинской Америки:.
Мате — тонизирующий чай с табачным привкусом из высушенных листьев парагвайского падуба. Текила — мексиканская водка из ферментированного сока голубой агавы. Мауби — сладкий латиноамериканский напиток из настойки коры дерева колубрина с добавлением различных специй.
Писко — разновидность бренди из винограда сорта «мускат». Производится в Перу и Чили. Мамахуана — национальная алкогольная настойка Доминиканской республики, состоящая из рома, меда и красного вина. Агуардьенте — крепкий испанский самогон, перекочевавший в Латинскую Америку, переводится как «огненная вода».
Мокочинчи — сок из очищенных сушеных персиков с добавлением корицы. Кофе — без него никак, ведь лучшие сорта произрастают в Латинской Америке. Только на Бразилию приходится треть мирового производства зерен кофейного дерева.
Собрать друзей на домашней кухне, провести мастер-класс по приготовлению мексиканского буррито. Или приготовить что-то из блюд чилийской кухни , которая тоже относится к латиноамериканской. Рождественские кулинарные традиции Болгарии.
Что едят местные жители в сочельник. Рождественский стол летом. Чем примечательна гастрономия Австралии. Что едят в стране фьордов. Знакомимся с гастрономическими привычками жителей Норвегии. Понравился материал?
Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Вяленая Слива, Чернослив в домашних условиях ( Цукаты) - Dried pulmsПоделиться:
Leave a Reply