ИнтернетСушить помидоры на зиму можно несколькими способами: 1. В духовке, 2. В электросушилке, 3. На солнце. А теперь подробнее о каждом способе. Как . ИнтернетСушка томатов в духовом шкафу Подготовленные плоды выкладываются на противень, который помещается в предварительно нагретую духовку. .
Вяленые помидоры в духовке — очень вкусная и необычная закуска. Они хороши не только сами по себе, но и отлично вписываются в бутерброды и салаты, их добавляют в пиццу, пасту и супы. В магазине вяленые помидоры стоят довольно дорого, их вполне можно занести в раздел заморских деликатесов.
Поэтому очень советую вялить их на своей домашней кухне в духовке. По данному рецепту вы сможете приготовить этот заморский деликатес в своей духовке. Для него идеально подходят помидоры сортов «Сливка» и «Черри».
Непременно заготовьте на зиму несколько баночек вяленых томатов с пряными травами по своему вкусу. Рецепт несложный. Вашему вниманию предлагается приготовить вяленые помидоры с помощью электрической духовки, так как она оптимально сохраняет режим сушки. Изменяя состав сухих трав и специй, вы сможете приготовить свой кулинарный шедевр.
Для многих хозяек эта заготовка стала обязательной для зимнего стола. Шаг 1. Томаты и зелень хорошо промываем проточной водой и просушиваем бумажным полотенцем.
Выбор сырья
Шаг 2. Разрезаем помидоры на половинки. Чайной ложечкой удаляем семена с небольшой частью мякоти, чтобы получились «лодочки».Шаг 3. Застилаем бумагой для выпечки противень и компактно укладываем на него половинки помидоров, срезанной поверхностью кверху. Шаг 4. В отдельной мисочке смешиваем сахар, соль, сушеный чеснок и базилик. Этой смесью аккуратно посыпаем помидоры. Можете поместить в каждую «лодочку» по ломтику очищенного свежего чеснока, если у вас нет сушеного.
Шаг 5. Устанавливаем в электрической духовке режим нагрева «Верх—низ», температуру градусов и некоторое время духовку разогреваем. Шаг 6. 
Затем помещаем в нее противень с помидорами на 2 часа. Дверцу обязательно приоткрываем, поместив в зазор деревянную ложку или лопатку.
Шаг 7. По истечении этого времени устанавливаем нагрев духовки на градусов и еще 2—3 часа продолжаем сушить томаты. Регулярно следим за состоянием помидоров, чтобы они не подгорели. Шаг 8. Затем плотно укладываем вяленые помидоры в заранее простерилизованные баночки, прижимая их ложкой для удаления пузырьков воздуха.
Шаг 9. Накаляем в отдельной емкости растительное оливковое масло, только не кипятим, затем немного его охлаждаем и заливаем в баночки к помидорам. Шаг Баночки плотно закупориваем стерильными крышками и храним в условиях холодильника. Ваша необыкновенная зимняя закуска готова.
Ее с удовольствием кушают и дети. Приятного аппетита. 
По данному рецепту вы можете сами научиться готовить эту вкуснейшую закуску дома и на своей плите, так как в магазине покупать этот заморский деликатес очень дорого. Обязательно подберите для нее качественные помидоры красных мясистых сортов.
Хорошо подходят для сушки и пустотелые сорта, особенно желтые. Помидоры готовятся именно с прованскими травами тимьян, базилик, розмарин , свежемолотым перцем и чесноком. Томаты хорошо помойте и вытрите насухо бумажным полотенцем. Затем нарежьте их половинками. Чайной ложечкой удалите семена с соком.
Это нужно сделать для того, чтобы из-за сока, процесс сушки томатов не затянулся надолго. Подготовленные помидоры уложите срезом вверх на противень, застелив его бумагой для выпечки. В мисочке смешайте соль, сухие травы и молотый перец, и полученной смесью аккуратно посыпьте половинки помидоров.
С помощью силиконовой кисточки или через пульверизатор намажьте помидоры растительным маслом. Помидоры поместите в духовку. Сушку проводите при температуре не больше 80 градусов, иначе получите печеные помидоры.
В духовке должна быть функция конвекции пара. 
Если такой нет, то дверцу духовки приоткройте на весь процесс сушения, так как будет много пара от испаряющегося томатного сока. Время сушения — 4—6 часов, что зависит от сочности ваших томатов и их размеров.
Из 5 кг томатов, у вас получится не более 1,2 кг вяленых плодов, но зато с совершенно иным вкусом. После завершения процесса сушки, помидоры необходимо законсервировать на зиму. Баночки для заготовки помойте и просушите.
Промойте базилик и равномерно разложите его в баночки. Очистите от шелухи чеснок и нарежьте его продольными пластинками. Растительное масло для заливки томатов хорошо прокалите, что обеспечит более длительное хранение заготовки, так как с обычным маслом, помидоры хранятся не более 6 месяцев. Вяленые помидоры послойно уложите в баночки, перекладывая слои нарезанным чесноком.
Затем залейте их маслом, чтобы оно заполнило все пустые места в баночке. Баночки закупорьте и поместите на хранение в холодное место. Способ приготовления помидоров по данному рецепту отличается от других, так как они готовятся без кожуры.
У вас получится восхитительное блюдо, сочетающее вкус свежих томатов со специями и вкусом оливкового масла. Помидоры для этого деликатеса выбирайте только мясистых сортов. Помидоры хорошо промойте. С помощью острого ножа удалите плодоножку и сделайте крестообразный надрез кожуры с другой стороны плода.
Закипятите воду в большой кастрюле и порционно по 10 штук опускайте в кипяток помидоры на 30 секунд. Затем помидоры шумовкой сразу помещайте в емкость с холодной водой на 1 минуту. Помидоры очистите от кожуры она легко снимается и разрежьте их на 2—4 кусочка в зависимости от размеров.
В отдельной мисочке смешайте указанное в рецепте количество сахара, соли и пряных сухих трав. Сахар обязательно применяем для улучшения вкуса, так как помидоры сами по себе кислые, да и сахар — отличный консервант. Полученной смесью посыпьте каждый кусочек или, что лучше, обмакните его в эту смесь.
Помидоры разместите на решетке спинкой кверху каждый кусочек и оставьте их в таком виде на 2 часа. За это время из помидоров уйдет лишний сок. По истечении этого времени переложите кусочки томатов на противень, застеленный пергаментной бумагой. Установите в духовке нагрев на градусов и поместите в нее помидоры на 4 часа.
Если ваша духовка без термометра, то установите нагрев чуть больше самого минимального. За процессом сушки наблюдайте, чтобы плоды не пересохли, а остались мягковатыми и гибкими. Простерилизуйте баночки для заготовки. Вяленые помидоры разложите по баночкам, перекладывая их розмарином, свежим базиликом и пластинками чеснока.
Для заливки, смешайте в мисочке, в равных количествах, растительное и оливковое масло и залейте этой смесью помидоры в баночках. Затем баночки прикройте салфетками и оставьте на 8 часов, чтобы томаты хорошо пропитались маслом и ароматом специй.
Затем баночки закупорьте крышками и поместите на хранение в холодильник. Единственный недостаток рецепта — малое количество готового продукта. Из этого количества помидоров у вас получится не более гр. Но, проявив терпение, можете заготовить и больше. Вы приготовили невероятно вкусный деликатес.
Подавайте его с мясом, рыбой, макаронами или рисом. По данному рецепту вы, в обычных домашних условиях, сможете приготовить эту средиземноморскую закуску даже вкуснее, чем из магазина. Вялим помидоры только с чесноком и орегано, которые придадут томатам неповторимость вкуса, и используем только мясистые сорта.
Сначала подготовьте все необходимое для сушки томатов, согласно ингредиентам рецепта. Очистите чеснок и нашинкуйте его ломтиками. Томаты хорошо промойте проточной водой, разрежьте на половинки и чайной ложечкой уберите семена с соком.
Застелите бумагой для выпечки противень, немного намажьте его маслом. Уложите на противень подготовленные помидоры. Помидоры посолите по своему вкусу, и посыпьте специями в данном рецепте это орегано.
Символ на изделии или на его упаковке указывает, что оно не подлежит утилизации в качестве бытовых отходов. Вместо этого его следует сдать в соответствующий пункт приемки электронного и электрооборудования для последующей утилизации. Соблюдая правила утилизации изделия, Вы поможете предотвратить причинение окружающей среде и здоровью людей потенциального ущерба, который возможен, в противном случае, вследствие неподобающего обращения с подобными отходами.
За более подробной информацией об утилизации этого изделия просьба обращаться к местным властям, в службу по вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором Вы приобрели изделие. Личный кабинет. Бытовая техника.
Климатическая техника для дома. Техника для дома. Электрические плиты. Запчасти для Бытовой техники. Конфорки для электрических плит. ТЭНы бытовых приборов. Аноды для водонагревателей. Комплект запчастей для блинниц. Комплект запчастей для тепловых витрин. Комплект запчастей для жарочных поверхностей.
Комплект запчастей для вафельниц. Комплект запчастей для водонагревателей. Комплект запчастей для духовых шкафов. Комплект запчастей для стиральных машин. Комплект запчастей для холодильников. Комплекты запчастей для плит. Запчасти для промышленных нужд.
Конфорки для промышленных плит. Промышленные терморегуляторы. ТЭНы промышленные. Промышленные изделия. Тэны для стиральных машин. Инструкции для холодильников Инструкции для плит Инструкции для стиральных машин Инструкции для водонагревателей Бытовая техника Запчасти для плит Электродвигатели Другое.
Инструкции для плит Инструкция по эксплуатации для электроплиты Gorenje E Инструкция по эксплуатации для электроплиты Gorenje E Инструкция по эксплуатации для электроплиты Gorenje E Комплектующие для плиты Конфорки Расположение Конфорки фото Передняя левая Конфорка для электроплиты мм, 2 кВт, В экспресс Передняя правая Конфорка для электроплиты мм, 1 кВт, В Задняя левая Конфорка для электроплиты мм, 1 кВт, В Задняя правая Конфорка для электроплиты мм, 1.
Модель фото Провод для эл. Ремонт может выполнять только специалист или ремонтная мастерская. Поэтому особое внимание необходимо уделять при приготовлении блюд с большим количеством жира или масла. Во избежание ожогов необходимо позаботиться о том, чтобы дети не находились вблизи работающей плиты.
Нагревательные элементы, духовка и части прибора сильно нагреваются во время применения. Поэтому во избежание ожогов не касайтесь посуды голыми руками. Поэтому в качестве дополнительной защиты установлено третье стекло только у некоторых моделей , вследствие этого снижается поверхностная температура стекла дверцы духовки.
Ящик плиты используйте только для хранения оборудования противней, жирового фильтра и т. В таком случае быстро отключите все конфорки и отвинтите предохранитель или выключите главный предохранитель, чтобы плита была полностью отключена от электрической сети. Обратитесь в ремонтную службу. Острые предметы могут оставить царапины на поверхности.
Не кладите продукты в упаковке из фольги или в пластиковой посуде на горячее нагревательное поле, так как синтетический материал может расплавиться или загореться, а также может повредиться стеклокерамическая поверхность. Поэтому запрещается сидеть на открытой дверце духовки или класть на неё тяжёлые предметы.
Электрическая плита предназначена для обычного приготовления пищи в домашнем хозяйстве и её нельзя использовать для других целей! Возможности использования плиты подробно описаны далее. Сперва немного нажмите на ручку, чтобы она выскочила, затем можете выбирать и устанавливать мощность подогрева конфорок , а также способ нагрева и необходимую температуру в духовке.
Когда включена отдельная конфорка или духовка, освещен циферблат на соответствующей ручке. После окончания работы поставьте ручку в нерабочее положение и "утопите" ее. Ручку можно отжать или "утопить" в панель управления только в выключенном нерабочем положении.
В аппарате находится охлаждающий вентилятор, который охлаждает кожух и панель управления аппарата. Охлаждающий вентилятор работает тогда, когда выберете любой способ работы духовки. При некоторых моделях работает ещё короткое время после выключения духовки.
Контрольная лампочка работы показывает, что духовка или конфорки включены. Контрольная лампочка духовки: горит в процессе нагревания духовки и гаснет после достижения установленной температуры. Переключатель левой задней конфорки.
Переключатель левой передней конфорки. Переключатель правой передней конфорки. Переключатель правой задней конфорки. Стеклокерамическую поверхность очистите с помощью влажной тряпочки и небольшого количества чистящего средства для ручного мытья посуды. Не используйте агрессивных чистящих средств, как, например, грубые средства, которые вызывают царапины, мочалки для посуды, устранители ржавчины или пятен.
Чистые конфорки включите на минут на наивысшую степень, чтобы обгорели. Таким образом защитная облицовка конфорок достигает самую большую прочность. Извлеките все части оборудования из духовки и очистите их тёплой водой и обычным средством для чистки. Не применяйте грубых чистящих средств!
Установите точное время суток в соответствии с руководством по эксплуатации таймера. Установка времени для использования аппарата обязательна, так как духовка сможет работать только после установки текущего времени. Максимальное время установки 60 минут. По истечении установленного времени активируется звуковой сигнал, который продолжается приблизительно пять секунд.
Время устанавливается вращением ручки в направлении часовой стрелки, а потом вращением в направлении против часовой стрелки достигается точная установка. Дно кастрюли или сковороды слишком тонкое и при нагревании выгибается.
Результатом этого является повышенный расход энергии и неравномерное распределение теплоты. Посуда из термостойкого стекла, дно которой выходит за края конфорки , может треснуть. Слишком маленькая кастрюля или крышка кастрюли, расположенная неправильно, неэкономно расходует энергию.
Дальше Вы найдете несколько полезных советов по экономии электроэнергии и эффективному приготовлению. Если дно посуды неровное, потребляется большее количество энергии и время варки дольше. Также благодаря непродолжительному времени приготовления сохраняются витамины.
Если желаете вскипеть большое количество жидкости, то рекомендуется употребить посуду ровным темным дном. Для приготовления в большой, частично наполненной посуде потребуется больший расход энергии. Поэтому при приготовлении большого количества различной выпечки или пиццы по очереди экономится электроэнергия, так как духовка уже разогрета.
Это необходимо для хорошей теплопередачи, а также для того, чтобы поверхность конфорки не повредилась. Не кладите продукты в упаковке из фольги или в пластиковой посуде на горячее нагревательное поле, так как синтетический.
Управление конфорками. Конфорки включаются с помощью ручек, размещенных на панели управления. Символы около ручек указывают, какой конфорке соответ-ствует данная ручка. Мощность нагревания конфорок устанавливается бесступенчато или ступенчато Рекомендуется за минут перед окончанием приготовления выключить конфорку и таким образом использовать остаточное тепло и сэкономить электроэнергию.
В таблице указаны примеры использования отдельных степеней мощности. Места быстрого приготовления пищи отличаются от нормальных мест приготовления пищи большой мощностью, так как они быстрее нагреваются. Они обозначены красной точкой в середине, которая через некоторое время может исчезнуть вследствие многоразового нагревания и чистки.
Освещение духовки. Практическое применение: при очистке духовки или при использовании остаточного тепла в конце приготовления. При выборе остальных режимов работы освещение духовки включится автоматически. У некоторых моделей для освещения духовки помещено двое электрических лампочек : одна монтирована на задней стенке наверху, а вторая, добавочная боковая лампочка , находится в середине правой боковой стенки.
Нагреватели на верхней и нижней стороне духовки равномерно излучают теплоту во внутренность духовки. Печение мучных изделий или мяса возможно только на одном уровне. Инфракрасный нагрев. Этот режим лучше всего подходит для запекания небольших кусков мяса, таких как бифштексы, колбаса, шницели, рёбрышки и т.
Одновременно работают инфракрасный нагреватель и вентилятор.
Вяленые помидоры. Самый простой способ.Поделиться:
Leave a Reply