· Калорийность продуктов (птицы, мяса, морепродуктов) самая разная. Она колеблется от 16 до калорий в г продукта. Но тем не менее нужно выбирать . Таблицы калорийности, пищевой ценности и химического состава продуктов питания и готовых блюд Продукты питания свежие и приготовленные Баранина и дичь Бобовые .
Калорийность готового блюда обычно указана в поваренной книге, однако, не всегда и не все имеют возможность туда заглянуть. Тем более, что при составлении вашего индивидуального меню вам придется делать несколько закладок. Поэтому стоит сказать о том, каковы общие принципы подсчета калорий в будущем блюде, как правильно определить калорийность блюда.
В процессе приготовления все продукты ужариваются, либо упариваются. Крупы, мясо и овощи меняют свой объем, но их калорийность остается прежней:. Калорийность остается прежней. Например, вы решили приготовить куриную грудку. Вы взяли г мяса, калорийностью ккал, сварили его, но на выходе у вас получилось только г готового продукта, но калорийность его не изменилась — ккал.
Аналогично вы решили сварить гречневую крупу. Взяли г гречки, калорийностью ккал, и г воды. Крупа впитала воду, увеличилась в объеме, но осталась с прежней калорийностью — ккал. Если бы вы взяли не , а г воды, то объем каши стал бы еще больше без изменения калорийности.
Именно поэтому, после того, как вы произвели подсчет сырых продуктов и приготовили блюдо, необходимо взвесить его и пересчитать.
Поделиться
Или же просто посчитать в процентном соотношении, сколько вы съели. Предположим, что вы приготовили г гречки, но съели только третью часть.В этом случае готовое блюдо можно не пересчитывать, поскольку вы съели лишь его третью часть. Не нужно пересчитывать калорийность готового блюда, которое собираетесь съесть полностью. Достаточно посчитать его сырые ингредиенты. Если сварить кашу и приготовить мясо легко, то как быть со сложными блюдами, которые готовятся на всю семью?
Давайте рассмотрим на простых примерах. Допустим, вы решили сделать горячо любимые вашими домочадцами котлеты, для этого вам понадобятся:. Мы рассчитали калорийность необходимого нам количества продуктов. Для этого мы воспользовались Таблицей калорийности и Анализатором рецептов на нашем сайте.
Теперь можно приступать к приготовлению самих котлет. Все котлеты составят ,45 калорий. Чтобы узнать, сколько калорий в 1 котлете надо просто разделить общий калораж на количество приготовленных котлет. 
Однако если размер котлет отличается, то такой способ расчета не самый подходящий.
Точнее высчитать калорийность и бжу на грамм готового продукта. Для этого не ешьте котлеты, пока не сделали все расчеты. Итак, после того, как котлеты приготовлены, посмотрите, осталось ли масло. Если масло осталось, замерьте при помощи мерной емкости его объем привыкайте пользоваться этой емкостью , и вычтите калорийность оставшегося масла из общего показателя.
Допустим, масла у вас не осталось совсем, вес котлет составляет г. Теперь необходимо подсчитать, сколько же калорий содержится в граммах ваших котлет. Для этого мы разделим общие калории на вес всех котлет в готовом виде. Именно столько калорий содержится в одном грамме готового блюда.
А в граммах котлет — ккал. Расчет готов. Добавьте свой продукт в базу калоризатора. Когда будете готовить в следующий раз, то используете такое же количество ингредиентов, чтобы не пришлось пересчитывать все заново. 
Осталось взвесить 1 котлету и записать себе в дневник. Так же можно рассчитать калорийность порции супа.
Для этого необходимо взвесить все сырые овощи, а затем высчитать калорийность каждого из них, ее можно также найти в нашей Таблицей калорийности. Затем измеряется общий объем приготовленного супа, так как вода обычно выкипает при приготовлении, и потом, одни любят суп погуще, а другие предпочитают пожиже.
Общая калорийность всех продуктов делится на получившийся объем приготовленного супа, эта цифра далее умножается на Так мы можем рассчитать калорийность мл получившегося супа. Калорийность порции макаронных изделий считается по закладке, другими словами, в готовых макаронах столько же питательности, сколько в сырых.
Меняется объем, а не калорийность общего блюда. Но калорийность блюда на грамм меняется. Чтобы узнать калорийность порции простого блюда, разделите количество калорий на съеденную часть:. Если вам необходимо рассчитать калорийность картофельного пюре, принимайте в расчет калорийность и вес картошки, масла, молока, а также вес и объем продуктов.
Допустим, у вас сварено 0,5 кг картофеля это вес готового , вы к нему добавили мл молока, 20 г масла. Таким образом, общий вес составляет г. Теперь можно посмотреть в таблицах калорийность продуктов , после чего произвести расчет.
Для этого нужно общую калорийность разделить на полученный вес, так вы будете знать, сколько содержится калорий в одном грамме пюре. Полученную цифру умножаем на и получаем калорийность порции картофельного пюре, равной граммам.
Все просто, главное не забывать записывать данные в Личный кабинет , если вам и в дальнейшем потребуется к ним обратиться. 
При расчете калорийности блюд очень легко ошибиться. Типичная ошибка большинства людей — ориентироваться на вес приготовленных блюд.
База калоризатора в Личном кабинете содержит огромное количество рецептов, но вы никогда не знаете точно, из каких ингредиентов приготовлено то или иное блюдо. Выбирая «кашу с молоком», вы не знаете, сколько молока в нее добавил автор рецепта. Выбирая «овощной салат с маслом», вы даже приблизительно не догадаетесь, какие в нем овощи и сколько масла.
Аналогично, выбирая простую «гречку на воде», вы не можете знать, в каком количестве воды ее сварили. Калорийность этих блюд хороша в случае, если вы где-то перекусили, но не знаете как записать в дневник калорийность. В этом случае смело можете пользоваться калорийностью уже готовых блюд.
Всегда проводите расчет на вес сухих макароны, крупа, мука и сырых овощи, мясо, рыба продуктов, а готовые блюда используйте только из базы собственных рецептов при условии, что каждый раз для их приготовления вы берете одинаковое количество ингредиентов.
Вторая ошибка — перекусывать приготовленным. Для точного расчета, сначала вы взвешиваете сырые ингредиенты, а затем — готовое блюдо. Если вы начнете перекусывать раньше времени, съедите котлету или тарелку супа «на пробу» или от скуки, то вы не сможете точно посчитать его калорийность и рискуете переесть.
Проявите силу воли, поймите, что если вы задались всеми этими расчетами, значит вам это нужно. Еда никуда от вас не убежит, поедите потом, когда приготовите. Зато вы будете точно знать калорийность блюда и своей порции. Итак, вы узнали сегодня из нашей статьи, как правильно рассчитать калорийность готового блюда.
Мы привели в качестве примеров котлеты, суп, макароны, картофельное пюре. Надеемся, вы теперь без труда сможете рассчитать калорийность любых блюд. Автор: Жанна Ш. Главная » Статьи » Похудение с расчётом » Рассчитываем калорийность готового блюда. Рассчитываем калорийность готового блюда Калорийность готового блюда обычно указана в поваренной книге, однако, не всегда и не все имеют возможность туда заглянуть.
Все продукты меняют объем В процессе приготовления все продукты ужариваются, либо упариваются. Крупы, мясо и овощи меняют свой объем, но их калорийность остается прежней: Мясо, птица, рыба при приготовлении теряют влагу и объем уменьшается; Овощи также теряют влагу, а вместе с ней уменьшаются в объеме; Крупы и макаронные изделия, наоборот, впитывают влагу — их объем увеличивается.
Расчет калорийности сложного блюда Если сварить кашу и приготовить мясо легко, то как быть со сложными блюдами, которые готовятся на всю семью. Расчет калорийности котлет Допустим, вы решили сделать горячо любимые вашими домочадцами котлеты, для этого вам понадобятся: 1 яйцо — 86,35 ккал; 0,5 кг говядины — ,0 ккал; г молока — 64,0 ккал; г белого хлеба — ккал; 20 г чеснока — 28,6 ккал; 50 г лука — 20,5 ккал; г растительного масла — ккал.
Всего калорий: ,45 ккал. Общий вес продуктов в сыром виде: гр. Расчет калорийности супа Так же можно рассчитать калорийность порции супа. Расчет калорийности гарнира Калорийность порции макаронных изделий считается по закладке, другими словами, в готовых макаронах столько же питательности, сколько в сырых.
Чтобы узнать калорийность порции простого блюда, разделите количество калорий на съеденную часть: Приготовили грамм макарон, а съели половину. Две ошибки при расчете калорийности При расчете калорийности блюд очень легко ошибиться.
Похудение с расчётом. Другие статьи:. Как приготовить сырники. Что приготовить из говяжьего сердца. Весенняя детокс-диета. Как рассчитать дату родов. Молочные коктейли. Новое на форуме. Случайные статьи. Performance Food: здоровое питание без Сколько нужно спать, чтобы похудеть. Лечебное голодание.
Для того, что бы прочитать схему даже самого сложного изделия, достаточно запомнить небольшой набор условных обозначений. Большая их часть была введена в практику еще в середине ХХ века известным мастером Акирой Йошизавой. Условные знаки играют роль своеобразных «нот», следуя которым можно воспроизвести любую, даже самую сложную работу.
Все обозначения в оригами можно разделить на линии, стрелки и знаки. Для записывания того или иного приема могут быть использованы различные их комбинации. В данном файле дополнительно приведены англоязычные термины, которые используют для описания процесса складывания в посвященной оригами англоязычной литературе.
Они уже давно установились и являются столь же общепризнанными, как и условные обозначения. Все, даже самые сложные модели в оригами, сделаны с помощью складок всего двух типов — так называемых «долин» и «гор». Эти складки являют собой взаимные противоположности — на листе, перевернутом на противоположную сторону, все «долины» превращаются в «горы».
Можно сказать, что при «столкновении» они взаимно уничтожаются, делая исходный лист снова плоским. Это как плюс и минус или «да» и «нет». Аналогично тому, как протоны с электронами, формируют атомы, из которых мы все состоим, эти два начала, два типа противоположных линий создают все многообразие пространственных конструкций из бумаги.
Невидимая или воображаемая линия X-ray Line в данном примере оранжевый квадрат. Сгиб или складка «долина» Valley fold — это сгиб на себя. Иногда эту складку еще называют вогнутой. После выполнения операции линия должна оказаться во внутренней части изделия — «в долине». В данном случае угол Corner должен совпасть с линией.
Этот прием еще называют предварительным сгибанием или наметкой. Если нет надобности делать складку целиком, то делают т. Иногда стрелку, соответствующую складке рисуют одной дугой, но с двумя наконечниками по краям дуги.
Сгиб или складка «гора» Mountain fold — это сгиб от себя. Также, ее еще называют выпуклой. После выполнения операции линия должна оказаться снаружи — на горе. Невидимая часть стрелки изображается точками. Для «долин» и «гор» используют разные виды стрелок. Стрелочки, соответствующие складкам горой обычно рисуют c полыми наконечниками.
При выполнении действия «согнуть назад» фигурка обычно переворачивается на противоположную сторону. Линия «гора» при этом превращается в «долину». Загнутая назад и невидимая часть может быть показана точками. Складка молния или ступенька — это сочетание «долин» и «гор». Один сгиб делается вовнутрь, другой наружу.
В некоторых источниках его еще называют эшелонным сгибом. Складка-«молния» может приводить к различным результатам в зависимости от взаимного положения «горы» и долины». Пример применения приема «двойная складка-молния» при работе с согнутой пополам полоской. В данном случае, вертикальная складка Vertical crease — «долина»; складка под углом - «гора».
В данном случае, вертикальная складка Vertical crease — «гора»; складка под углом Corner , соответственно - « долина». Примеры применения знака «тянуть», «тащить», «вытянуть» Push обозначают вот такими широкими стрелками. Они указывают направление действия.
Прием «раскрыть и расплющить карман» Squash fold. Жирная галочка над 4-ым этапом — знак, обозначающий, куда необходимо нажать, надавить или вогнуть. Прием вгибания вовнутрь Inside reverse fold. В данном примере вгибается вовнутрь вершина базовой формы «двойной треугольник».
Прием «выгнуть наружу» Outside reverse fold. Иногда этот прием называют — «внешняя складка». Прием «вогнуть вовнутрь» Inside reverse fold. Иногда этот прием называют — «внутренняя складка». Знак в виде прямой стрелочки, на которую нанесено несколько рисок, означает повтор действия, указанного на чертеже.
Количество рисок — количество повторений. Повторы, как правило, на соседних симметричных сторонах или углах. Реже — сзади. Иногда рядом со стрелкой указывают номера этапов складывания, которые необходимо повторить. Если они не указаны, то повторяется текущее действие. В данном примере углы квадрата складываются к его центру.
Можно нарисовать четыре линии сгиба и четыре стрелочки, идущие от углов квадрата к его центру. А можно просто нарисовать только одну линию со стрелочкой и справа вверху от чертежа - стрелочку с тремя рисками, которая означает, что действие нужно повторить еще три раза со всеми углами.
Если необходимо вставить одну часть в другую, то одна и та же стрелка будет частично состоять из прямой линии и частично из пунктирной. Это обозначение поможет разобраться: какая из двух частей будет помещаться вовнутрь, а какая из них будет снаружи. Точки на концах стрелки - точки соприкосновения деталей.
Все об оригами. Большая иллюстрированная энциклопедия. Оригами для всей семьи. Рада быть полезной! Очень полезно и своевременно. Этот ликбез просто необходим! Теперь не придётся искать простейший элемент, без которого начать делать ничего невозможно! Я их сразу детям показала: если что непонятно - сразу сюда!
И сама тоже смотрю здесь, а не ищу где-то ещё. В любой практике самое важное - основа. Надеюсь, что смогу и далее быть полезной. С Новым годом! Спасибо за такие понятные пояснения! Скажите пожалуста, в чём разница между согнуть и выгнуть? Я вижу, что стрелочки разные, а зачем?
Эта операция часто следует за "согнуть". Представьте, что у вас есть куртка с капюшоном и вы ее гладите после стирки. Вам нужно нагладить сгиб, по которому капюшон будет сгибаться в районе горловины. Как вы будете это делать? Наверняка сложите куртку вдоль пополам, "согнете" капюшон в нужном месте и так вдвое сложенным нагладите По этим складкам и будете "выгибать" капюшон при надевании.
Четко, красиво, понятно! Страна Мастеров — сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы. Регистрация Забыли пароль? Навигация Содержание. Тип работы. Поделка, изделие.
Хорошее настроение. Спасибо, для меня - все, что нужно, Вам успехов Поздравления с наступающим Новым годом. Блог Поэма об Оригами Комментировать Сообщить о нарушении. Материалы сайта предназначены исключительно для личного использования, любое распространение возможно только с разрешения авторов.
Как понизить калорийность блюд, 20 работающих способов / Как я похудела на 94 кг и укрепила здоровьеПоделиться:
Leave a Reply